Jordgubbssylt med rabarber
Hoppas att den smakar bra när den är färdig. Efteråt ska jag gå ut och vänta på den som kommer och tömmer postlådan här utanför, i morse när jag var trött råkade jag nämligen posta ett paket utan att ha klistrat på frimärken först. Jag tänkte att det kanske finns en möjlighet att få klistra på dem nu. Får se hur det går.
Muffins
Har precis bakat lite chokladmuffins med hackad nougat i, och dom blev väldigt goda faktiskt. Och så testade jag de söta blommiga muffinsformarna, 
Vi hade egentligen tänkt att gå på en liten promenad nu, men så kom det världens hagelstorm, så vi väntar nog lite. Efter promenaden blir det i alla fall te och mer muffins. Och så ett avsnitt av Morden i Midsomer. Världens BÄSTA serie alltså. Tröttnar aldrig.
Körsbärscheesecake
Till efterrätt hade jag bakat körsbärscheesecake, och den blev lika god som den ser ut!
Tarte tatin! mumsimums!
Idag blir det en semla!
Söta bakverk till mig!
Har sett på en massa film idag, trots att jag egentligen tycker att ´jag har haft fullt upp hela dagen. Det var två filmer som visades på TV, och så måste jag ju så klart se på Wuthering Heights :) Tyckte att den var ganska bra faktiskt, men om man har läst boken så tycker man kanske att handlingen går lite väl fort framåt i början. Att Sinead O'Connor var berättare genom hela filmen tyckte jag var trevligt också (vem är förvånad?)
Hoppas att mina filosofiböcker kommer i morgon. Jag har försökt att förbereda mig lite inför morgondagen genom att läsa igenom om de ämnen vi ska ha föreläsning om i de filosofiböcker jag har hemma sedan förut (Men de är inte på litteraturlistan tyvärr).
Vesla gillar verkligen snön som har kommit. Hon hoppar runt som en liten tok och försöker äta upp alltihop.
I morgon ska jag baka
I morgon blir det desto livligare, för då ska vi först åka och handla, och sedan blir det kanelbullsbak till att börja med, för det ska Dag Atle ha med sig på sin jaktkurs på kvällen. Sen ska jag också baka en citronmarängpaj och antagligen ett gäng med chokladmuffins, om jag inte hittar på något annat mer spännande.
Bakverken ska vara till tisdagens hudvårdsparty som min syster ska anordna. På tisdagsförmiddag alltså, för på eftermiddagen börjar mina filosofistudier. Hoppas jag hinner få mina beställda böcker i tid, och att det inte blir allt för svårt att få läsa de skrifter som jag inte har kunnat köpa, dvs att det verkligen finns på biblioteket som jag kallt har räknat med. Blir ett besök där på onsdag räknar jag med.
Apelsin- och pepparkakscheesecake
Apelsin- och pepparkakscheesecake
1. Kör 100 g pepparkakor med 50 g smör i en matberedare (eller lägg dem i en påse och krossa med kavel, smält smöret och blanda) tryck ut dem i en form med löstagbar kant, med bakplåtspapper i botten. Ställ kallt.
2. Blanda 2 tsk gelatinpulver med 4 msk vatten och ställ åt sidan.
3. Riv skalet och pressa saften av en stor apelsin. Blanda detta med 200 g philadelphiaost och 1/2 dl socker.
4. Kör gelatinblandningen en liten stund i mikro så att den smälter, eller smält den över vattenbad. Blanda ner den i apelsinsmeten.
5. Vispa 2,5 dl grädde med 1,25 dl socker. Blanda den försiktigt med apelsinsmeten.
6. Häll smeten över pepparkaksbottnen och ställ kallt i ett par timmar.
Gratis choklad!
Ja, igår när jag var på stan och handlade några småsaker jag behövde, så var jag också på teaffären för att köpa mer grönt te, och där hade de en korg med choklad som precis hade gått ut på datumet, och därför skänktes bort. Så jag plockade med mig en supermumsig påse med chokladdoppade hasselnötter och en kaka med 85% mörk choklad, som jag antingen ska ha använda i varm choklad. eller i en mumsig chokladkaka.
Idag regnar det minsann, så jag har inte mycket lust att gå ut idag. Men å andra sidan så blir det ju så mycket mysigare inomhus när det regnar ute. Jag har ju också redan varit ute på en morgonpromenad med Igor, så lite gott samvete kan jag ha för att stanna inne. Jag har en ny rolig bok att läsa.
Väldigt goda Non Stop-kakor
Eftersom min lilla kusin hade födelsedag ville jag baka något passande till henne att ta med mig ner, så då fick det bli non stop-kakor. Resultatet blev över förväntan, och jag lovar att det är kakor för vuxna också!
Non stop-kakor
Blanda 125 g smör, 2 ägg, 3 dl socker och 2 tsk vaniljsocker till en fluffig smet. Rör i en blandning av 4,5 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver och 1 dl kakao. Tag ca 2 msk smet till varje kaka, och forma till bollar. Lägg ca 12 kakor på varje plåt och platta till en aning. Tryck fast 4-5 non stops på varje kaka.
Grädda i 175 grader ca 15 minuter. 
Kakorna ska precis in i ugnen
